Cómo hacer pollo guisado con pepino de mar
En los últimos 10 días, el debate sobre alimentos que preservan la salud ha sido muy popular en Internet, especialmente las recetas tónicas de otoño e invierno han atraído mucha atención. El pollo guisado con pepinos de mar es un plato nutritivo tradicional que es a la vez nutritivo y delicioso. Aparece con frecuencia en temas candentes en las principales plataformas sociales. La siguiente es una receta detallada de pollo guisado con pepino de mar compilada en base a temas candentes recientes y acompañada de un análisis de datos de temas de salud populares en Internet.
1. Los cinco temas de salud más recientes (últimos 10 días)
| Clasificación | Palabras clave del tema | índice de calor | Plataforma principal |
|---|---|---|---|
| 1 | Recetas de complementos de otoño e invierno. | 98.000 | Xiaohongshu/Douyin |
| 2 | Una guía completa sobre cómo hacer pepinos de mar. | 62.000 | Cocina Baidu/Xia |
| 3 | Aumento de la inmunidad | 57.000 | Cuenta pública de Weibo/WeChat |
| 4 | Los alimentos medicinales provienen de la misma fuente. | 43.000 | Zhihu/Bilibili |
| 5 | Complemento alimenticio de colágeno | 39.000 | Douyin/Kuaishou |
2. Guía completa para hacer pollo guisado con pepinos de mar
1. Preparación de los ingredientes (para 4 personas)
| Materiales | Dosis | Puntos clave a tratar |
|---|---|---|
| Pepino de mar seco | 4-6 solamente | Necesita remojar con 3 días de anticipación. |
| pollo nativo | 1 pieza (alrededor de 2 libras) | Se recomienda utilizar gallinas viejas. |
| jengibre | 50g | Cortar para eliminar el olor a pescado. |
| baya de goji | 15g | Pon los últimos 10 minutos |
| agua clara | 2500ml | Adición única |
2. Pasos detallados
El primer paso: pretratamiento del pepino de mar
① Remoje los pepinos de mar secos en agua pura durante 48 horas, cambiando el agua cada 8 horas.
② Abra el abdomen para quitar la saliva de arena y limpie los tendones blancos en la pared interior.
③ Hierva agua hirviendo durante 30 minutos y cocine a fuego lento hasta que se enfríe de forma natural.
Paso dos: procesamiento del pollo
① Cortar el pollo en trozos y remojar en agua fría durante 1 hora para quitar la sangre.
② Agregue el vino de cocción a la olla con agua fría y blanquee durante 3 minutos.
③ Retirar y enjuagar con agua tibia para eliminar la espuma.
Paso tres: proceso de guisado
| etapa | tiempo | calor | Puntos operativos |
|---|---|---|---|
| primer guiso | 40 minutos | Llevar a ebullición y luego dejar hervir a fuego lento. | Solo pon rodajas de jengibre y trozos de pollo. |
| Agregar materiales | 30 minutos | mantener a fuego lento | Agrega el pepino de mar y la sal. |
| Acabado | 10 minutos | fuego medio | Agregar baya de goji |
3. Análisis de eficacia nutricional
| Información nutricional | Contenido de pepino de mar | Contenido de pollo | efecto sinérgico |
|---|---|---|---|
| proteína | 16,5g/100g | 23g/100g | Promover la reparación muscular. |
| Polisacáridos | 13,2% | Cantidad de traza | Mejorar la inmunidad |
| colágeno | rico | rico | Belleza y belleza |
4. Temas candentes de discusión entre los internautas.
Según datos recientes de plataformas sociales, las discusiones sobre el pollo guisado con pepino de mar se centran principalmente en:
1. ¿Se puede utilizar agua caliente para remojar pepinos de mar (los expertos recomiendan que esté absolutamente prohibido)?
2. Si se deben agregar materiales medicinales chinos (el 75% de los internautas eligen el sabor original)
3. Adecuado para personas que lo consumen (las mujeres embarazadas y las que se recuperan de una cirugía son las más preocupadas)
4. Frecuencia óptima de consumo (recomendado 1-2 veces por semana)
5. Consejos
1. El pepino de mar no se debe cocinar a fuego lento durante más de 1 hora, de lo contrario se derretirá.
2. Se recomienda utilizar una cazuela o olla esmaltada para mantener el sabor.
3. La grasa de la superficie de la sopa de pollo se puede retener y es rica en nutrientes liposolubles.
4. Comerlo con arroz es mejor para la absorción de nutrientes.
Este manjar nutritivo, que se ha transmitido durante miles de años, no sólo se ajusta a la búsqueda de una dieta saludable por parte de la gente moderna, sino que también se hace eco del reciente tema candente de la atención médica en Internet. En esta temporada de frío, también puedes cocinar una olla de sopa de pollo con pepino de mar para que tu familia caliente tu cuerpo y tu mente.
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