Qué sal comer para la uremia: opciones científicas y sugerencias dietéticas
La uremia es la etapa terminal de la enfermedad renal crónica. La función renal del paciente está gravemente dañada y es incapaz de excretar adecuadamente los desechos metabólicos y regular el equilibrio electrolítico. Por lo tanto, el manejo dietético se ha convertido en una parte importante del cuidado diario de los pacientes con uremia, especialmente la ingesta de sal, que está directamente relacionada con el control de la presión arterial y el equilibrio hídrico del paciente. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para brindar sugerencias científicas de selección de sal para pacientes con uremia.
1. ¿Por qué los pacientes urémicos deben controlar su consumo de sal?
Los pacientes con uremia tienen una capacidad reducida de excreción de sodio debido a insuficiencia renal. El consumo excesivo de sal puede provocar los siguientes problemas:
1.presión arterial alta: La retención de iones de sodio aumentará el volumen sanguíneo, provocará un aumento de la presión arterial y aumentará la carga cardiovascular.
2.Edema: La retención de sodio puede provocar retención de agua y agravar los síntomas del edema.
3.Aumentar la carga sobre los riñones.: Una dieta rica en sal acelerará el deterioro de la función renal.
2. ¿Qué tipo de sal es adecuada para pacientes con uremia?
La sal de mesa común (cloruro de sodio) tiene un mayor riesgo para los pacientes urémicos; las siguientes son alternativas:
| tipo de sal | Características | Aplicabilidad |
|---|---|---|
| sal baja en sodio | Contiene cloruro de potasio para sustituir parte del cloruro de sodio, reduciendo el contenido de sodio. | Se requiere orientación médica y está contraindicado en pacientes con hiperpotasemia. |
| condimento sin sal | Condimentos naturales como jugo de limón, vinagre, hierbas, etc. | Seguro y recomendado para uso diario. |
| sal de potasio | Reemplace completamente el cloruro de sodio con cloruro de potasio. | Sólo pacientes con normopotasemia y aprobación médica. |
3. Recomendaciones de ingesta diaria de sal para pacientes con uremia
Según las recomendaciones de la Sociedad China de Nutrición y las Directrices sobre enfermedades renales:
| multitud | ingesta diaria de sodio | Convertir en sal |
|---|---|---|
| adulto sano | ≤2000 mg | ≤5g |
| pacientes urémicos | ≤1000-1500 mg | ≤3g |
| Pacientes con edema/hipertensión grave. | ≤800 mg | ≤2g |
4. Consejos prácticos para una dieta baja en sal
1.Leer etiquetas de alimentos: Evite la sal invisible (como salsa de soja, productos encurtidos, alimentos procesados).
2.método de cocción: Utilice más cocción al vapor, hervido y guisado, y menos estofado y guisado.
3.Condimento alternativo: Utilice cebolla, jengibre, ajo, pimiento, etc. para realzar el sabor.
4.Elaboración de sal para comidas separadas: Separe la cantidad diaria de sal por separado para evitar exceder el estándar.
5. Preguntas y respuestas recientes y candentes
P: ¿Pueden los pacientes con uremia comer "sal de bambú" o "sal de rosas"?
R: Estas sales siguen siendo principalmente cloruro de sodio y pueden contener oligoelementos (como potasio), así que elija con cuidado.
P: ¿Es segura la salsa de soja baja en sodio?
R: Debes consultar la lista de ingredientes. Algunos productos utilizan cloruro de potasio en lugar de cloruro de sodio. Está prohibido para personas con niveles altos de potasio en sangre.
6. Resumen
La selección de sal para pacientes urémicos debe basarse enBajo en sodio, sin aditivosEn principio, el plan específico debe ser formulado por un médico o nutricionista en función de los resultados de las pruebas individuales (como el potasio en sangre o la presión arterial). El manejo científico de la dieta puede retrasar eficazmente la progresión de la enfermedad y mejorar la calidad de vida.
(El texto completo tiene unas 850 palabras en total)
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
